maladie de la vache folle

Définition "maladie de la vache folle"

1. Maladie cérébrale rare (généralement mortelle) causée par un virus lent non identifié ; caractérisé par une démence progressive et une perte graduelle du contrôle musculaire ; lié à une alimentation industrielle
2. Maladie touchant le cheptel bovin ; maladie mortelle du bétail qui affecte le système nerveux central et provoque étourdissement et agitation

• Encéphalopathie spongiforme transmissible des bovins associée à des protéines prions anormales dans le cerveau. Les animaux atteints développent une excitabilité et une salivation suivies par ATAXIA. Ce trouble a été associé à la consommation de protéines dérivées de ruminants infectés par SCRAPIE. Cette condition peut être transmise à l'homme, où elle est appelée variante ou nouvelle variante SYNDROME CREUTZFELDT-JAKOB. (Vet Rec 1998 25 juillet; 143 (41): 101-5)

Synonyme "maladie de la vache folle"

Encéphalopathie bovine spongiforme, Encéphalopathie spongiforme bovine, ESB (Encéphalopathie spongiforme bovine)

encéphalite spongiforme bovine, encéphalopathie spongiforme bovine, maladie de Kreutzfield-Jacob, ESB