Définition "fricassée"
v. trans.
- Faire cuire longtemps dans une sauce.
n.f.
- Ragoût de viande blanche, de volaille que l'on fait cuire longtemps dans une sauce.
Synonyme "fricassée"
v. trans.
braiser, cuire, cuisiner, dépenser, faire revenir, faire sauter, fricoter, frire, griller, manger, mettre, mijoter, mitonner, nettoyer, préparer, rissoler, rôtir
n.f.
fricot, mélange, raclée, ragoût, roulée, volée
n.f. (Belgique Franco, cuisine)
omelette au lard
