fermentation
Définition "fermentation"
- Transformation de substances organiques par des enzymes issus de micro-organismes.
- Processus de ce qui devient aigre
- Grande agitation contenue, mouvement de création, de développement intense ; état de changement ou de développement turbulent
Synonyme "fermentation"
agitation, bouillonnement, combustion, convulsion, décomposition, ébullition, échauffement, effervescence, embrasement, excitation, fièvre, flatuosité, levure, mouvement, nervosité, préparation, putréfaction, remous, révolte, secousse, surexcitation, travail, trouble