Dictionnaire
vitamine E
Définition "vitamine E"
n.
- Vitamine liposoluble caractérisée par son action antioxydante non spécifique et son interaction avec l'insuline et les hormones sexuelles. Sa carence occasionne dystrophie musculaire progressive, démyélinisation, glossite, atrophie testiculaire, implantation défectueuse de l'ovule dans l'utérus et altérations vasculaires dégénératives. On la trouve dans les germes de blé, l'huile de soja, la cacahuète, le chocolat, le maïs et l'huile de pépins de coton.