Dictionnaire

velouté

Définition "velouté"

v. trans.
  1. Donner l'apparence du velours à.
  2. Rendre plus onctueux, plus suave.
adj.
  • Doux au toucher.
n.m.
  • Aspect de ce qui est doux au toucher.
n.
  • Bouillon dans lequel on fait cuire divers aliments solides variés selon les goûts.
Noms communs Noms propres