Dictionnaire
théobromine
Définition "théobromine"
n.f.
- Alcaloïde extrait du cacao.
n.
- Diméthyl-3,7 xanthine, C7H8N4O2. Alcaloide extrait des graines de Theobroma cacao, également préparé par synthèse à partir de la xanthine. Poudre blanche cristalline, à propriétés diurétiques et cardiotoniques. La théobromine est également un vasodilatateur coronarien. Elle forme des sels solubles, comme le théobromine-acétate de sodium et le théobromine-salicylate de sodium.