Dictionnaire
saumurer
Définition "saumurer"
n.f.
- Eau très fortement salée dans laquelle on conserve les aliments.
- Eau fortement salée dont on extrait le sel par évaporation.
adj.
- Mis dans la saumure.
v. trans.
- Tremper, conserver dans la saumure (un aliment)
- Mettre du poisson ou de la viande dans la saumure, dans une marinade, pour les conserver.