rôtie

Définition "rôtie"

• Faire cuire à sec, à feu vif, durant peu de temps.

• Être exposé à une forte chaleur, avoir chaud.

• Viande rôtie (spécialement, pièce de bœuf, de porc ou de veau, cuite à feu vif durant peu de temps).

• Se dit d'une viande cuite à feu vif durant peu de temps.

• Tranche de pain grillé.

Synonyme "rôtie"

brasiller, bronzer, brûler, calciner, carboniser, chauffer, cuire, cuisiner, dessécher, enflammer, fricasser, frire, griller, havir, rissoler, torréfier

crever de chaud, cuire

grillé, rôti

grillade, grillé, havi, pièce, rissolé, rosbif, rôt, saisi, torréfié

pain grillé, toast

canapé, frottée, rissolette, tartine, toast