Dictionnaire
pouvoir rotatoire
Définition "pouvoir rotatoire"
n.
- Valeur mesurée de l'angle de rotation du plan de polarisation de la lumière dans des conditions expérimentales données.1. Le pouvoir rotatoire varie notamment avec la longueur d'onde du rayonnement lumineux utilisé.2. Enregistré dans des conditions de référence, il est qualifié de « pouvoir rotatoire spécifique » et constitue une constante caractéristique d'un composé.(date de la publication : 18/04/2001 - éd. commission de la chimie et des matériaux)
Autres
- Propriété que possèdent certaines substances, dites optiquement actives, de faire tourner le plan de polarisation de la lumière polarisée.