Dictionnaire

Oléine

définition synonyme

Définition "Oléine"

n.f.

Liquide qui entre dans la composition de nombreux corps gras d'origine végétale ou parfois animale (beurre).

Autres

Ester trioléique du glycérol ; liquide huileux, incolore, insoluble dans l'eau, que l'on trouve dans diverses huiles et graisses.

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