Dictionnaire

képhyr

Définition "képhyr"

n.m.
  • (kéfir) boisson fermentée légèrement gazeuse d'origine caucasienne, faite de lait traité par une levure appelée grains de kéfir.(babeurre) liquide résiduel de la fabrication du beurre ; résidus de fabrication de beurre à partir de lait cru aigre ou lait pasteurisé caillé par ajout d'une culture
Autres
  • Lait fermenté artificiellement, qui contient de l'acide lactique, de l'alcool et de l'acide carbonique. Produit diététique utilisé comme aliment principal dans certaines diètes.

Synonyme "képhyr"

n.m.

babeurre, kafir, kéfir, képhir

Noms communs Noms propres