Dictionnaire

inuline

Définition "inuline"

n.f.
  • Triholoside présent chez de nombreux végétaux.
n.
  • Variété d'amidon polysaccharide, présent dans le rhizome de certaines plantes. C'est une forme polymérisée de fructofuranose qui donne du lévulose par hydrolyse. L'inuline s'utilise pour l'étude de la fonction glomérulaire rénale (clairance à l'inuline).

Synonyme "inuline"

n.

Alantine, Amidon lévogyre, Dahline

n.f.

aunée

Noms communs Noms propres