Dictionnaire
hydrocarbure
Définition "hydrocarbure"
n.m.
- Corps composé seulement d'hydrogène et de carbone, comme dans le pétrole.
Autres
- Composé binaire de carbone et d'hydrogène. Les hydrocarbures sont très nombreux ; ils peuvent être gazeux, liquides ou solides ; ils se divisent en séries homologues dans lesquelles chaque terme diffère du précédent par une fonction CH2 ; ces séries existent sous forme de chaîne ouverte ou de chaîne fermée, de composés saturés ou de composés non saturés. On trouve des hydrocarbures dans le pétrole, dans le gaz naturel, etc. L'étude des hydrocarbures et de leurs dérivés a constitué la base de la chimie organique.