Hème

Définition "Hème"

• Groupement prosthétique de l'hémoglobine, formé par la porphyrine cyclique et par du fer bivalent, au niveau duquel se fixe l'oxygène.

• Substance amorphe, insoluble, constituée par un anneau de protoporphyrine uni à un atome de fer bivalent, situé dans sa partie centrale. Elle constitue le groupement prosthétique de l'hémoglobine, de la catalase, de la peroxydase et de la cytochrome-oxydase.

Synonyme "Hème"

Ferrohème, Protohème