Dictionnaire
hélianthine
Définition "hélianthine"
n.f.
- Colorant qui a la propriété de virer au jaune orange en milieu basique et au rouge en milieu acide.
Autres
- Indicateur coloré ; sel de sodium de l'acide paradiméthylaminoazobenzène-sulfonique. En solution, l'hélianthine se colore en rose en présence d'acides et en jaune en présence de bases.