grouse

Définition "grouse"

1. Oiseau gallinacé qui vit dans les bruyères.
2. Chair du grouse.

1. Oiseau de montagne de l'Ordre des Galliformes.
2. Oiseau trapu de taille moyenne, au plumage roux foncé, commun dans les bruyères et les landes d'altitude en Écosse et en Irlande, et qui constitue un gibier apprécié.

Synonyme "grouse"

coq, coq de bruyère, grand tétras, grianneau, lagopède, tétras

lagopède d'Écosse., tétras