braiser

Définition "braiser"

1. Charbon ardent.
2. Ensemble des pièces de monnaie ; ensemble des pièces de peu de valeur.

• Cuire à feu doux et à l'abri de l'air.

Synonyme "braiser"

charbon, houille

frappe, menue monnaie, monnaie métallique, petite monnaie, système monétaire, bigaille, blé, clinquaille, ferraille, galette, mitraille, piastre, picaillons, quincaille, rotin, sous, vaisselle de poche

chauffer, cuire, fricasser, cuire à l'étouffée