Dictionnaire
anguille
Définition "anguille"
n.f.
- Poisson d'eau douce de l'Ordre des Anguilliformes, longiligne et à peau visqueuse ; anguille vivant en eau douce à l'âge adulte mais retournant à la mer pour frayer, d'Europe et d'Amérique, commercialisé aussi bien frais que fumé
- Poisson marin er d'eau douce vorace, ressemblant à un serpent, avec une peau lisse et visqueuse, généralement sans écailles, avec une nageoire dorsale continue mais aucune nageoire ventrale
- Chair grasse de l'anguille, poisson allongé que l'on trouve en eau douce en Europe et en Amérique