Dictionnaire

anguille

Définition "anguille"

n.f.
  1. Poisson d'eau douce de l'Ordre des Anguilliformes, longiligne et à peau visqueuse ; anguille vivant en eau douce à l'âge adulte mais retournant à la mer pour frayer, d'Europe et d'Amérique, commercialisé aussi bien frais que fumé
  2. Poisson marin er d'eau douce vorace, ressemblant à un serpent, avec une peau lisse et visqueuse, généralement sans écailles, avec une nageoire dorsale continue mais aucune nageoire ventrale
  3. Chair grasse de l'anguille, poisson allongé que l'on trouve en eau douce en Europe et en Amérique
Noms communs Noms propres