Dictionnaire

Protéines associées à la kératine

Définition "Protéines associées à la kératine"

n.
  • Substance organique qui constitue la base de l'épiderme, des ongles, des poils et des tissus cornés, semblable aux protéines par sa structure chimique et qui, en se décomposant, donne de la tyrosine et de la leucine. Elle est soluble dans l'acide acétique cristallisable et dans les solutions alcalines, et insoluble dans les liquides aqueux acides. Elle a ainsi été utilisée en solution ammoniacale pour recouvrir les médicaments se présentant sous forme de pilules, qui doivent agir uniquement dans l'intestin.
Noms communs Noms propres